厨师必学的提升身价8步骤

身为一名厨师，在现今社会想要提高身价，仅仅靠苦练厨艺是完全达不到目的的，你需要在适当的时期，使用一种智慧手段来“炒作”自己，身价才会有上涨趋势。然而，很多厨师都不懂得怎样实施这些手段，今天，就让我们为你打开这条“光明之路”。

升级绝招一：借助媒体

媒体如此强大，只要懂得有效借助，你的身价就会直线上升，下面有借助媒体的最佳方式，希望对你有些帮助——

电视媒体：做评委、当老师

各大电视台明星厨艺大比拼的节目层出不穷，如果可以在其中做评委，给出专业而风趣的点评，并渐渐被大家熟知，你的知名度越来越高，身价自然水涨船高。

或者干脆在美食节目中大秀自己的厨艺，将自己的烹饪绝技“传授”给电视机前热衷于厨艺的OL，节目收视率高了，你的人气马上就会有所提升，身价也会随之增长。

平面媒体：出书、做专访

如果你对厨艺、营养和生活方式有自己独到的见解，那就用心出一本书吧，把自己的思想和厨艺用图文并茂的形式展现出来，让更多读者操练你的“独家”美食，感悟你对生活的“独家记忆”!

或者和平面媒体合作，做一些人物专访，在与优秀的摄影师和编辑的合作下，将自己最完美的一面展现出来，对提高身价很有帮助。

升级绝招二：自我提升

即使接触媒体的机会少，自己也能成为身价最好的传播媒介，就看你是否能够挖掘自身潜能了——

做厨师，也要做“网管”

要想让自己的身价直线上升，不但要精通各类厨艺，更要做个好“网管”：经常举行私人派对，让互不相识的朋友，甚至是朋友的朋友成为知己，形成人际关系网，你的厨艺，你的为人会得到更多人，乃至市场的认可，身价上升没商量!

保持自己的个性

你并不仅仅只是在烹饪美食，更是美好生活的“建筑师”，所以，请不要一味地“宅”下去，保持自己应有的个性，发挥想像力，最好给自己的每道菜品都诠释一段美好的故事，吸引大家的胃口，提升大家的心灵。此时，你已经在不知不觉中“钻”入客人，乃至BOSS的心，身价上涨ING。

升级绝招三：参加比赛

现在各种大赛层出不穷，即使没有电视转播，在业内也会小有影响，不妨经常参加一些比赛，积累经验的同时，提高自己备战能力，最主要的是，这绝对是个提高身价的最好机会——

名次并不是最重要

要知道，身价和名次不一定成正比，所以名次并不是最重要，重要的是深入人心，表现出自己最专业，最值得尊重的一面，即使你并没有拿到理想中的名次，也会得到更多认可。

坚持就是胜利

当然，仅仅参加一次比赛时远远不够的，你需要定期参加一些比较有说服力的比赛，发挥自己的最好水平，不但可以提高知名度，更可以磨练内心的抗压能力，对以后的工作会有更深渊的影响。

升级绝招四：独门“武功”

现如今社会最缺乏两种人才：

1、大而全，什么都懂些，虽不精通，但可应急。

2、钻而精，某一项技能有独到见解，属专家级别，厨师也不例外，如果你不能做到各系菜肴面面俱到，那就修炼自己的“独门”武功吧——

专攻某一菜系

选择自己最善长的菜系进行深造，并加入个人思想，让大家看到这种菜系，很自然地想到你。如果你能做到这一点，身价日益上涨就根本不是问题了。但在前期的投入也会很多，所以请以12分的耐心为身价做扎实的基础工作吧!

专攻某一种类

凉菜、甜点、营养粥……你选择某一种类的美食专心研究，在理论和实践上，都成为当之无愧的NO.1。即使在餐桌上，你所烹饪的菜品并不是主菜，却也是不可缺少的“添加剂”，让人过目不忘，这也不失为提高身价的好方法。

升级绝招五：充电深造

充电对于一个想要提高身价的厨师很重要，虽然厨师培训深造的学费很高，但其实，相比你身价的提高，可以算得上是微乎其微——

拜名师

名师带给你的不仅仅是厨艺的提高，更会为人气加足双倍积分。在名师的影响下，会有更多机会垂青你，更多人关注你，以前要努力好久才能达到的高度，现在或许几天就可以。所以，要想提高身价，明师效应不可小视。

出国游学

你也可以趁着休年假的机会去国外游学，看看国外的最新美食理念、营养配餐、烹饪技术……在放松的过程中，给自己镀金，一举两得!

学习管理经验

不想当元帅的士兵不是好士兵，所以要想提高身价，作为厨师还要站在老板的角度，学习一些餐饮管理经验：比如如何管理厨房?甚至如何管理一家酒店等?心有多宽舞台就有多大，一辈子甘于做井底之蛙的厨师，怎么能提高身价呢?只有学习一些管理经验，才能从厨师群中脱颖而出。

升级绝招六：树立品牌

不但餐饮企业需要树立自己的品牌，作为一名厨师来讲，个人品牌也非常重要，换句话说，你本身就可以成为一个餐饮企业的品牌——

无形口誉品牌

这就要求你无论从厨艺还是人品，无论外表还是内心，都需要潜心“修炼”。每每大家提到你，都会竖起大拇指，更有些后辈以你为荣，视你为“偶像”，在大家的潜意识里，你是最棒的，你的形像无疑已经成了一种品牌，身价自然会步步高升。

有形商品品牌

如果有能力，可以树立自己的品牌更好，你不仅仅是厨师，更是代表着健康饮食的“榜样”，大家信任你，并支持你，让市场来见证品牌的口碑，此时身价想不上涨都难。

升级绝招七：打入名流圈

或者你认识几个名流好友，虽然这种方法对提高身价不会有最直接的帮助，但通过名人效应的话——

参加私人派对

多参加名流圈的聚会，也会成为身价上涨的试金石。现如今，健康是多有人最关注的话题，聚会中的你可以传递自己的专业营养知识，没准，还可以成为某名流的专职营养师呢。到那时，你的身价将一路飘红。

成为御用厨师

成为名流派对上的御用厨师是华丽转身的好机会，别出心裁的菜品会让更多名流成为你的“宣传员”，过段时间后，你的人会越来越红，身价自然越来越高。

升级绝招八：了解市场

如果没有对市场的深入了解，掌握最新的市场动向，你所得到的效果也将是微乎其微，甚至是徒劳——

客人喜好大方向

客人是挑剔的，他们对某种口味的关注时间并不会很长，所以，你需要时刻留意此方面的变化，随时更新自己的厨艺，或者你也可以引领一种美食潮流，告诉客人——这样吃，最fashion。当你成为了潮流的引领者，身价理所应当上涨。

多留意国际厨师动向

如果你没有时间、精力出国游学，也可以经常翻阅一些国外的美食杂志，或者美食专栏，看看地球另一端的同行们最近在忙些什么，有什么新方法值得借鉴，并结合我们的饮食习惯和营养搭配，“取其精华，去其糟粕”，在不断进步中提高身价。