餐饮行业留住顾客的原则

怪惑味盐焗鸭小编谈谈餐饮行业留住顾客的原则

一些餐饮企业比较关注顾客体验，提高顾客满意度，但是要想长期留住顾客，只提高满意度是不够的，还要维持和提高顾客忠诚。

1.满意只是随时可获得的商品。由于顾客的需求在不断变化，营销战争已经转变为价值的竞争，所以餐饮企业也已经成为为顾客提供更多价值的竞争性企业。对于餐饮加盟来说，仅仅有顾客满意是不够的，因为满意已经越来越变成一种顾客随时可以获得的普通商品。

2.企业的最终目标是使顾客忠诚。让顾客满意是绝大多数餐饮经营者所追求的一个目标，现在很多餐馆已经基本上都能做到。在这样一个前提下，餐饮加盟企业要改变思路，从满意向忠诚进一步地迈进，进而让客户产生信任。

3.关注利润的质量。现在餐饮企业为了生存和发展，把顾客忠诚、顾客信任作为追求的目标。实际上一个营销非常成功的餐饮企业，最需要关注的是利润的质量而不仅仅是利润的数量。很多的事实已经证明，任何一家餐饮企业，用于吸引顾客的活动费用要大大高于保留顾客的活动费用。所以，餐饮加盟企业在进行市场营销的时候，要考虑利润的质量问题，而不要仅仅停留在数量上。

4.用适当的关系营销管理培育忠诚客户。企业要区分可能忠诚与值得培育其忠诚的大顾客和重要顾客，并采用适当的关系营销管理方式来培育他们。餐饮企业可以建立会员制，给会员很多承诺，目的就是留住顾客，培养忠诚顾客，这样让客人感觉到他得到的价值在提升，额外价值在增加。