保定市孙大妈小吃学校

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我们拥有了技能，走向了更好的人生

一切为了学员，为了学员的一切，为了一切学员
学校简介

保定市孙大妈小吃培训学校

保定孙大妈餐饮服务中心，自1991年创办以来，至今已有近三十年的历史，从开始的四五项技术到现在拥有四五百种孙大妈系列小吃技术。2019年在中央电视台一套隆重播出，国家平台推出孙大妈小吃品牌。现全国已拥有14家分校，是一家集餐饮培训、技术研发、餐饮咨询策划为一体的综合饮食服务企业。广平孙大妈小吃培训自建立以来秉承艰苦创业、崇德尚实、严谨治学的优良传统，不断开拓创新，为社会培养了大批杰出的餐饮创业人才，学员遍及全国各地。学校技术力量雄厚，设备齐全，环境舒适，老师传授，技术配方无保留，一次交费学习，技术终生升级。保定孙大妈小吃培训服务宗旨：诚信为本，以人为本，以质取胜，客户至上...【查看详情】

孙大妈小吃培训-新闻动态

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学校动态

2025/03/14

孙大妈小吃培训教你滑蛋蟹柳的做法

孙大妈小吃培训教你滑蛋蟹柳的做法。用料：蟹柳棒8根、鸡蛋4个、盐少许、玉米淀粉1勺、牛奶2勺、香醋1勺、葱花适量、姜丝适量做法： 1、四个鸡蛋打入碗里，放半勺盐。 2、蟹柳拿出撕成小条，一勺玉米淀粉，一勺半凉水化开，生姜切细丝。 3、调好的淀粉水，放一勺在蛋液里。 4、蛋液里加入两勺牛奶。 5、打匀的蛋液里，再加一勺醋，接着打匀蛋液。 6、蛋液放入葱花。 7、锅里放油，油热后全程小火，倒入蛋液。 8、撒上蟹柳和姜丝。 9、全程小火，用锅铲慢慢推动鸡蛋，让蛋液一点点定型。 10、鸡蛋凝固后，就可以出锅了。

2025/03/14

孙大妈小吃培训教你凉拌茄子的做法

孙大妈小吃培训教你凉拌茄子的做法。用料：茄子两个、大蒜两瓣、生抽3汤勺、陈醋2汤勺、盐少许、葱花少许、玉米油15克、红油辣椒一勺做法： 1、茄子洗干净去头尾！ 2、切短上锅大火蒸熟，15分钟左右！ 3、稍微凉一点后撕成条！ 4、大蒜切细沫撒点盐腌两三分钟，小葱头切细放进碗里，烧点热油浇进去！ 5、生抽，香醋，红油辣椒放进去搅拌均匀！ 6、淋在撕好的茄子上！ 7、撒点葱花，拌一下开吃吧，非常下饭！

2025/03/13

孙大妈小吃培训谈谈菠萝排骨的做法

孙大妈小吃培训谈谈菠萝排骨的做法。用料：排骨800克、菠萝0.5个、青甜椒半个、红甜椒半个、白糖1勺、酱油1勺、料酒1勺、淀粉2勺、番茄酱1勺醋1勺做法： 1、排骨洗干净后加入酱油和料酒腌制一小时。 2准备半个红甜椒和青甜椒掰成块。 3、菠萝切片泡盐水。 4、腌制好的排骨粘上淀粉。 5、油在五成热时加入排骨。 6、炸至金黄捞出。 7、准备小碗，加入半碗水，一勺白糖，一勺醋，适量番茄酱，调出自己想要的酸甜度。 8、起锅烧油，加入菠萝炒出香味。 9、加入青红甜椒。 10、加入料汁和水淀粉。 11、粘稠后加入排骨。 12、挂上汁液出锅。

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保定小吃培训-平菇炒菠菜鲜香入味爽口解腻

菠菜炒平菇是一道非常美味又健康的家常菜，下面我来给你详细介绍一下它的做法吧！用料：菠菜300克、平菇100克、食用油适量、生抽适量、盐适量、葱少量、蒜少量做法： 1、平菇洗净，撕成小细条。 2、菠菜洗净焯水（焯水加少量油、盐，快速焯水在开水中打个滚捞就出来，这样更易保留营养），切成小段，为了更好消化可以尽量切得细小。 3、锅中放油，放入葱、蒜炒香。 4、先放入平菇炒至发软断生。 5、再放入焯过水的菠菜，炒至充分熟，再加入生抽调味搅拌均匀即可。菠菜平菇这样做开胃菜,鲜香入味又爽口,解腻又下饭,简单受欢迎，想学习的来保定孙大妈小吃培训吧！

保定小吃培训-海参炒饭香软营养口感丰富

今天和大家分享一道海参炒饭的做法,这是真正的海参,而不是海参炒的饭。海参炒饭,美味又营养,还很简单，赶紧学起来！用料：即食海参适量、黄瓜1根、小葱1根、米饭适量、葱油适量、低盐酱油适量、隔夜米饭2碗、火腿肠2根、笨鸡蛋2个做法： 1、首先把即食海参切成小颗粒状。 2、同样黄瓜和火腿肠也切成小颗粒状 3、笨鸡蛋炒好备用。 4、首先锅里放上油烧好把米饭放在锅中炒一下。 5、米饭炒入金黄时把海参火腿肠黄瓜放起锅中。 6、炒匀后把鸡蛋放入锅中。 7、出锅。家常海参炒饭,美味又健康,全家都爱吃!想学习的来保定孙大妈小吃培训吧！

孙大妈小吃培训教你番茄金针菇汤面的做法

孙大妈小吃培训教你番茄金针菇汤面的做法。用料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋面1把做法： 1、清洗好番茄和金针菇。 2、金针菇，切去脚。番茄，切成小块。 3、一点油起锅，下番茄翻炒。 4、翻炒至番茄出汤。 5、加入金针菇，快速拌炒。调味：生抽、糖、盐。 6、用锅烧开水，煮面条。 7、加入番茄金针菇，即成。

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